臘肉焖飯
菜式簡介
九陽智能電飯煲到家後,這幾天都在琢磨怎樣]物盡其用,充分發揮帥鍋的功能,讓它成爲俺家廚房的頂梁柱。今天中午這個頂梁柱就再次爲全家做了一頓美味的午餐,我也輕輕松松的做了一次大廚。米飯上桌,我逐一目視家人,等待他們的評價,大家都說好吃,而且一致說米筋道入味,口感非常好。我心中竊喜,哈哈,這可不是我的廚藝有多好,關鍵是這個智能的電飯煲,它的功能實在是強大,可以根據米類型的不同及要求的飯的口感的類型來只能掌控煮飯的火候,即使零廚藝,也可以輕松做出美味的飯哦。再次感謝九陽,生産出這麼好的産品,讓普通主婦也能做成大廚水平的美味的飯啦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 東北大米500克
- 臘肉300克
- 胡蘿蔔400克
- 蘆筍200克
- 輔助料
- 蚝油10克
- 特級草菇老抽10克
- 鹽2克
臘肉焖飯的做法步驟
臘肉焖飯做法技巧/竅門/補充說明:
1、蘆筍不能久煮,所以要最後2分鍾再放,這樣可以保持其脆嫩的口感。提前炒一下蘆筍則是因爲最後放不易入味,先給蘆筍入些底味,所以炒蘆筍時鹽和蚝油的量以夠蘆筍爲宜。
2、臘肉是鹹的,所以放鹽、醬油和蚝油時要充分考慮到這個部分的鹽分
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