青蘿蔔丸子

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青蘿蔔丸子封面圖

菜式簡介
　　小時候過年家裏經常炸丸子，所以對炸丸子有一種懷念的情節。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 青蘿蔔1個; 胡蘿蔔1/2個

輔助料: 雞蛋1個; 十三香3克; 胡椒粉2克; 雞精3克; 鹽2克; 大蔥1/2個; 面粉60克; 澱粉30克

青蘿蔔丸子的做法步驟

第一步：青蘿蔔，胡蘿蔔切絲，放適量鹽。靜置一刻鍾。

第二步：用手把蘿蔔絲攥出水。

第三步：放入一個雞蛋，蔥末，十三香，姜粉，胡椒粉，雞精。因爲之前已經放過鹽了，就不要再放了。或者根據個人口味調試。

第四步：攪拌好以後，再加入面粉和澱粉。攪拌好。

第五步：做成丸子的形狀。

第六步：油八成熱，下入丸子，炸三四分鍾即可。變顔色就熟了

第七步：金黃翠綠的青蘿蔔丸子就做了。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜冬季食譜常見菜式

相關食材：蘿蔔青蘿蔔

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