炸龍利魚柳

美食達人@奇玉音緣

炸龍利魚柳封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 龍利魚1塊

輔助料: 鹽1克; 黑胡椒粉1克; 雞蛋1個; 玉米澱粉30克

炸龍利魚柳的做法步驟

第一步：龍利魚一片

第二步：室溫解凍，用清水洗淨，用廚房專用紙吸幹水份

第三步：切成一厘米左右的薄片，用鹽和黑胡椒粉腌五分鍾

第四步：雞蛋和玉米澱粉調成面糊，加入少許鹽

第五步：鍋裏加入食用油，魚片放入面糊中滾一下，放入熱油中小火慢炸，兩面微黃即可

第六步：可以開吃啦

炸龍利魚柳做法技巧/竅門/補充說明：

炸魚柳時火不能太大，時間不宜過長，龍利魚本身肉質很嫩，稍微炸一下即可，很美味，可以撒一些自己喜歡的調料更美味！

菜譜標簽：熱菜老人下午茶西餐春季食譜

相關食材：龍利魚

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