返回

芝士焗阿根廷紅蝦

美食達人@廚戀戀私房菜
芝士焗阿根廷紅蝦封面圖

菜式簡介
  烤箱在家庭中的作用其實不只是可以做甜品,還可以做好多烤箱菜,一般都是預製好後放進烤箱就不用再過多的時間看著,等到時間食物熟了直接取出,非常的節約時間。而且這樣變換的美味也會給餐桌帶來意外的驚喜。
  阿根廷紅蝦是深海蝦,個頭大、殼薄顔色鮮豔、肉質厚實肥嫩,口感極其鮮美。而且營養豐富,像是蝦青素和優質蛋白質都有很好的保健和食療價值。加上奶酪醇厚的味道,對于老人和生長發育期的孩子是十分有益的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝烘焙
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
阿根廷紅蝦3只
黑胡椒碎少許
香蔥一棵
適量
輔助料
黃油一勺
芝士20克
大蒜2瓣

芝士焗阿根廷紅蝦的做法步驟

第一步:蝦解凍後放至常溫,然後清洗幹淨;刀從下背部切開蝦殼,去掉蝦線

芝士焗阿根廷紅蝦的做法步驟圖(一)

第二步:用刀拍一下蝦肉,使之肉質松軟烤製時不易回縮

芝士焗阿根廷紅蝦的做法步驟圖(二)

第三步:蝦殼邊緣也端幾刀小口子,防止卷曲

芝士焗阿根廷紅蝦的做法步驟圖(三)

第四步:黃油充分軟化,加入蒜泥、香蔥、黑胡椒碎

芝士焗阿根廷紅蝦的做法步驟圖(四)

第五步:攪拌均勻後塗抹在蝦肉上,最後再蓋上芝士絲

芝士焗阿根廷紅蝦的做法步驟圖(五)

第六步:烤箱預熱180度,把裝有蝦的盤子放進去,烤製10分鍾芝士化了即可

芝士焗阿根廷紅蝦的做法步驟圖(六)

第七步:完成

芝士焗阿根廷紅蝦的做法步驟圖(七)
芝士焗阿根廷紅蝦做法技巧/竅門/補充說明:

1、蝦解凍後放置室溫再烹饪防止蝦體內的汁水損失,能最大程度的保存蝦的鮮美滋味。
2、爲了成品美觀,拍蝦肉和給蝦斷殼的步驟最好不要省掉。

相關食材:芝士

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM