鮑汁白蘿蔔

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鮑汁白蘿蔔封面圖

菜式簡介
　　純素菜，白蘿蔔非常適合炖煮，炖熟之後的白蘿蔔，軟軟糯糯的既當飯又當菜，有炖肉清湯或骨頭湯炖白蘿蔔，最適合不過的。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔一根; 高鐵1000ML

輔助料: 鮑魚汁20ML; 味極鮮醬油20ML; 白糖5克; 蔥花少許

鮑汁白蘿蔔的做法步驟

第一步：先做調料汁，鮑魚汁、味極鮮、白糖放入調料碗裏，調拌均勻

第二步：白蘿蔔一根洗淨去皮，切成一公分厚度的圓片；切片的白蘿蔔放入鍋中，放入骨頭湯清湯

第三步：把調好的料汁倒入鍋裏

第四步：大火燒開，轉小火慢炖，最少要炖25分鍾左右

第五步：一直炖到蘿蔔軟爛，湯汁不要收濃，用來澆面條或者直接喝，味道非常好

第六步：盛入盤中，撒上少許的蔥花裝飾即可

鮑汁白蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

簡單易做的家常菜，白蘿蔔可吸收油脂；白蘿蔔也可以與骨頭一同煮，煮好之後再單獨調味。

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相關食材：白蘿蔔蘿蔔

養生食療：潤肺消食對抗霧霾潤膚美白

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