彩椒燴千張

美食達人@西馬栀子

彩椒燴千張封面圖

菜式簡介
　　彩椒燴千張是一道健康的快手小菜，其做法簡單味道鮮美，營養豐富老少皆宜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 千張適量; 蔥碎適量; 糖適量; 雞精適量

輔助料: 彩椒適量; 生抽適量; 鹽適量; 九三俄羅斯大豆油適量

彩椒燴千張的做法步驟

第一步：准備好所用食材。

第二步：千張切成菱形塊。

第三步：彩椒洗淨，切成塊。

第四步：鍋中注入水燒開後加入千張塊煮至2分鍾後撈出瀝幹水分。

第五步：另起鍋，注入九三俄羅斯大豆油爆香蔥碎。

第六步：倒入焯水的千張翻炒均勻。

第七步：加入生抽糖鹽和一點清水，燒開。

第八步：轉中火，燒製湯汁收幹加入彩椒。

第九步：翻炒均勻後加入雞精調味即可。

彩椒燴千張做法技巧/竅門/補充說明：

千張要先焯水，去掉豆腥味。

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相關食材：千張

養生食療：骨質疏松

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