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【甯波】千張結燒鐵棍山藥

美食達人@花魚兒
【甯波】千張結燒鐵棍山藥 封面圖

菜式簡介
  山藥 味甘、性平、無毒,有健脾補肺、固腎益精、益腦養顔、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質刺激、調節代謝、增強免疫機能、促進生長、調節內分泌、調節心肺功能、興奮製血系統、調節神經系統的功效。。。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
鐵棍山藥450克
千張結105克
輔助料
桂皮適量
大料適量
醬油適量
白糖適量
適量

【甯波】千張結燒鐵棍山藥 的做法步驟

  • 第一步:食材:鐵棍山藥(已清洗去皮)、千張結、桂皮、大料
  • 第二步:將收拾好的鐵棍山藥放在案板上切成滾刀塊。
  • 第三步:燒鍋倒油燒熱,下入切好的鐵棍山藥翻炒翻炒。
  • 第四步:接著,合入千張結翻炒一下。
  • 第五步:然後,擱入桂皮和大料,加適量的清水。
  • 第六步:加適量的醬油。
  • 第七步:加適量的白糖。
  • 第八步:加適量的鹽。
  • 第九步:調味煮開。
  • 第十步:最後,湯汁差不多了、鐵棍山藥熟軟,即成。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜

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