五香菱角
菜式簡介
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素、 胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認爲多吃菱角可以補五髒,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用,因爲菱角不含使人發胖的脂肪。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 菱角500克
- 桂皮適量
- 八角適量
- 花椒適量
- 鹽適量
- 輔助料
- 料酒適量
菜式簡介
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素、 胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認爲多吃菱角可以補五髒,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用,因爲菱角不含使人發胖的脂肪。