菱角蛋餅

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菱角蛋餅封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮菱角適量; 小烤腸適量; 胡蘿蔔適量; 鴨蛋適量; 面粉適量; 香蔥適量

輔助料: 鹽適量; 黑胡椒粉適量; 孜然粉適量

菱角蛋餅的做法步驟

第一步：原料圖。

第二步：鮮菱角、胡蘿蔔切細丁，小烤腸去腸衣切細丁。

第三步：鍋內倒一點點油，入菱角末稍炒。

第四步：入胡蘿蔔和烤腸炒熟。

第五步：炒熟的蔬菜丁放入面粉中，打入一個鴨蛋。

第六步：加少量水拌勻。

第七步：加適量鹽和黑胡椒粉、孜然粉。

第八步：加蔥花拌勻。

第九步：鍋內倒少量油。油熱後，倒入蛋糊，用鏟子抹平。

第十步：油熱後，倒入蛋糊，用鏟子抹平。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：菱角

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