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自製炸薯條

美食達人@yitukaikai
自製炸薯條封面圖

菜式簡介
  偶爾看到節目教人炸薯條 挺簡單的看著很誘人 于是乎 自己也想動手試一試 哈哈還不錯哦

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
土豆適量
輔助料
適量
適量

自製炸薯條的做法步驟

  • 第一步:准備土豆兩個
  • 第二步:將土豆削皮,切成粗條狀(不要切太細哦)
  • 第三步:將切好的土豆條放冷水裏浸泡15分鍾 主要是將土豆裏的澱粉洗去
  • 第四步:燒一鍋開水 待水沸騰
  • 第五步:將土豆條放入沸水中煮2-3分鍾 放一點鹽一道煮。煮過之後將土豆條撈起控幹水分,可用廚房紙充分吸水或晾一會
  • 第六步:准備鍋倒入適當的油(一定要足夠多),開大火將油燒至7分熱(看到油上面起小泡),這時放入土豆條將火調小
  • 第七步:用小火炸土豆條,邊炸邊翻動以免它們黏在一起(油溫很重要哦 一定要先大火後小火)
  • 第八步:炸至土豆變黃時將其撈起控油 裝盤 可根據口味撒上鹽或蘸番茄醬
  • 自製炸薯條做法技巧/竅門/補充說明:

    自己在家做炸薯條既健康又美味,關鍵是簡單,雖說總共耗時得20多分鍾,那泡土豆的時間就15分鍾了,還可以利用這個時間幹其它的事。喜歡吃但一次吃不多的你可以將煮過控幹水的土豆散開放入容器內用保鮮膜包好凍起來,想吃時就拿出來炸甚爲方便。

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