蚝油雞骨鹵花生

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蚝油雞骨鹵花生封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花生1斤; 雞腿骨頭1根

輔助料: 香料適量

蚝油雞骨鹵花生的做法步驟

第一步：鮮花生洗去泥巴

第二步：每個花生，按開口

第三步：鍋內加水，放入雞腿骨頭、蔥段、辣椒、姜片、香葉、八角、桂皮

第四步：大火煮開

第五步：倒入處理好的花生，撒上一把辣椒

第六步：大火煮5分鍾，加入適量醬油、耗油、鹽

第七步：轉中火煮10分鍾，放入雞精，再煮一分鍾，關火焖一夜

第八步：悶一夜，花生很入味。鹹香微辣，越吃越想吃

第九步：開吃啦

蚝油雞骨鹵花生做法技巧/竅門/補充說明：

1、如果著急吃，鹽就要多放一些，反之，浸泡的時間長，鹽量就要減少。
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菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜朋友聚餐夏季食譜小吃宵夜零食

相關食材：花生蚝油

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