青椒肉絲

美食達人@寒韻飛霜

青椒肉絲封面圖

菜式簡介
　　青椒肉絲，經典菜系，百吃不厭！在上大學那個時候，青椒肉絲和青椒土豆片是我們的家常菜，如今也不例外哦！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉200克; 青椒5個

輔助料: 姜蒜2個; 生抽1匙; 老抽0·5匙; 雞精0·1匙; 澱粉1匙; 孜然粉0·2匙

青椒肉絲的做法步驟

第一步：青椒切絲！

第二步：肉，姜蒜切絲！

第三步：用澱粉、孜然粉腌製肉絲！

第四步：熱油爆香姜蒜！

第五步：放入肉絲快速翻散！

第六步：加老抽上色！

第七步：放入辣椒翻炒，加入生抽翻炒片刻，加鹽雞精調味！

第八步：很好的下飯菜，也很容易做！

青椒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

肉絲用澱粉腌製口感松軟！

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐夏季食譜兒童川菜常見菜式葷菜

相關食材：青椒

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