簡單版酸甜排骨

第一步：准備材料如圖。

第二步：鍋裏放清水，放入清洗幹淨的排骨飛水。

第三步：飛水後的排骨沖洗幹淨，放入姜片丶生粉丶生抽丶鹽淹入味。

第四步：起油鍋放白糖炒糖色，淹製好的排骨去掉姜片和醬汁，倒入大火翻炒製金黃色。

第五步：加入清水，大火燒開，小火慢焖。

第六步：約一小時至排骨焖爛，大火收汁。

第七步：加入切好的彩椒塊翻炒至斷生。

第八步：用番茄醬丶白醋丶生粉加入清水調成汁，倒入翻炒。

第九步：完成出碟。