雞蛋豆腐幹
菜式簡介
豆腐幹是媽媽買的豆腐曬的豆腐幹，炒菜炒雞蛋都非常的好吃。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐幹3片
- 黑木耳20克
- 鹽適量
- 料酒適量
- 輔助料
- 雞蛋4個
- 油適量
- 蔥適量
- 佰特調料適量
雞蛋豆腐幹的做法步驟
雞蛋豆腐幹做法技巧/竅門/補充說明：
1、自家曬的豆腐幹提前拿水泡，這樣比較好切。
2、黑木耳要提前泡，熱水焯燙一下，不然會噼噼啪啪的蹦。
3、雞蛋加入少許料酒，炒出來的雞蛋就更容易成形。料酒還能很好地除掉蛋腥味。這樣炒出雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。