肉末蝦米蒸蛋

美食達人@玲珑煮婦

肉末蝦米蒸蛋封面圖

菜式簡介
　　雞蛋有最廉價優質蛋白質之稱，一只小小的雞蛋可以變幻出不同的菜色，最簡單的一份蒸蛋，放入肉末丶蝦米搭配，瞬間變成一道高大上的菜色！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 蝦米1小把; 肉末少許

輔助料: 鹽適量; 麻油適量; 姜泥適量; 蔥花適量

肉末蝦米蒸蛋的做法步驟

第一步：准備食材如圖。蝦米要提前泡軟剁粒。

第二步：兩只雞蛋放入涼開水，加鹽調勻待用。

第三步：起油鍋放入姜泥將蝦米粒爆香。

第四步：加入肉末炒至變色。

第五步：把炒好的肉末加入調好的雞蛋液中。

第六步：鍋裏放水燒開，改小火蒸6分鍾。（蒸的時間要根據雞蛋量和火候適當調節）

第七步：撒上蔥花，加點麻油更香。

肉末蝦米蒸蛋做法技巧/竅門/補充說明：

蝦米一定要爆香，才不會有腥味。蛋液占三分一，水三分二，用涼開水蒸出來的蛋很嫩滑。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜兒童常見菜式

相關食材：肉末蝦蝦米

答配菜譜：蝦米與肉末的做法

相關菜譜：: 【兔子愛廚房】蝦米肉末焖冬瓜的做法; 肉末花生蝦米醬的做法; 蝦米肉末豆腐的做法; 【祈福喜蝦】——普通食材打造精致宴客菜的做法[圖解]; 10個月以上輔食茄汁大蝦的做法[圖解]; 肉末榨菜蒸豆腐的做法[圖解]; 玉米豌豆炒蝦仁的做法[圖解]; 金沙玉米蝦的做法[圖解]; 春季養生菜“韭菜炒青蝦”的做法[圖解]; 孜然開背蝦的做法[圖解]; 鹽油爆海蝦的做法[圖解]; 【QQ蝦餅】--- 讓孩子的營養更加全面的做法[圖解]; 油焖大蝦的做法[圖解]; 香辣蝦的做法[圖解]; 蒸蒸日上～蝦仁蒸蛋的做法[圖解]; 醬香肉末茄絲餅的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM