麻油芸絲

美食達人@愛吃飯的糖豆包

麻油芸絲封面圖

菜式簡介
　　回家路上看見一個老奶奶在擺攤買菜，莴筍一塊五一棵，今天降溫，老奶奶很不容易，老公就買了一棵莴筍，回家給他做一個麻油芸絲，謝謝暖心的二胖！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹芸絲300克; 莴筍100克

輔助料: 麻油2匙; 鹽1勺; 白糖1勺; 香油1匙; 蒸魚豉油1勺

麻油芸絲的做法步驟

第一步：幹芸絲用溫水泡開，洗淨備用

第二步：芸絲開水下鍋焯燙二十秒左右至熟，過涼水，時間長了就不好吃了！

第三步：莴筍切絲焯燙兩秒

第四步：加入所有調料攪拌均勻

第五步：喜歡吃香菜的可以放一點點香菜！不喜歡的就當我沒說吧！

麻油芸絲做法技巧/竅門/補充說明：

莴筍切絲後，過一下開水，二/三秒就行，超級好吃！

菜譜標簽：涼菜常見菜式

相關食材：麻油

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