火麻油特色燒帶魚

美食達人@美食娘娘馨睿

火麻油特色燒帶魚封面圖

菜式簡介
　　從沒吃過這麼新鮮的帶魚，頭天下單，第二天就送到家中，非常新鮮。簡單一做，肉質細膩鮮美，稍炖時放些火麻油，就更加美味可口了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 帶魚1條，2·5斤左右; 膳之儉火麻油10克

輔助料: 蔥段、適量; 姜片適量

火麻油特色燒帶魚的做法步驟

第一步：將帶魚去頭、去內髒清洗幹淨瀝水切段，用蔥段、姜片腌製一下。

第二步：鍋中少放油，下帶魚段煎一下。

第三步：煎至兩面稍金黃即可，不需要煎幹。

第四步：先用醋烹一下，放適量清水、料酒、鹽、糖、蚝油、老幹媽醬燒製入味。

第五步：食材成熟淋入10克火麻油提香增加營養

第六步：出鍋裝盤撒上蔥花增香，鮮嫩美味的快手燒帶魚做好了，可以盡情享用了。

火麻油特色燒帶魚做法技巧/竅門/補充說明：

帶魚新鮮容易入味，不需要燒太長時間，5~6分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚麻油

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