老醋黃瓜拌蜇頭

美食達人@祯祯寶貝

老醋黃瓜拌蜇頭封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝拌; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蜇頭500克; 黃瓜3個; 香菜30克; 蒜泥3勺

輔助料: 陳醋3勺; 澇汁2勺; 糖1勺; 鹽3匙; 味精0·5匙; 白芝麻1勺

老醋黃瓜拌蜇頭的做法步驟

第一步：剛買回來的蜇頭非常鹹，需要用水浸泡一天，我這是浸泡好的蜇頭

老醋黃瓜拌蜇頭的做法步驟圖（一）

第二步：買的蜇頭比較大用刀片成需要的大小

老醋黃瓜拌蜇頭的做法步驟圖（二）

第三步：黃瓜洗淨拍成塊狀

老醋黃瓜拌蜇頭的做法步驟圖（三）

第四步：將片好的蜇頭用開水燙一下撈出再冷水中沖涼瀝幹水分備用

老醋黃瓜拌蜇頭的做法步驟圖（四）

第五步：備好的原料放入容器中加入蒜泥和調料開始拌勻即可

老醋黃瓜拌蜇頭的做法步驟圖（五）

第六步：拌好的老醋黃瓜蜇頭裝入盤中

老醋黃瓜拌蜇頭的做法步驟圖（六）

第七步：即爽口又開胃的小菜送給親們品嘗哦

老醋黃瓜拌蜇頭的做法步驟圖（七）

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜開胃菜

相關食材：黃瓜醋

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