胡蘿蔔土司的做法步驟
第一步：面粉放入面包桶中，白砂糖和食鹽對角放。第二步：適量的清水，用筷子稍微攪一攪面粉，這樣在和面的時候面粉就不會亂飛了。第三步：選擇“餃子面團”，默認程序是30分鍾（個人認爲，我這款面包機的“餃子面團”的力度要大很多，這樣能使面團更快的出筋，大家要根據自己的情況來選擇。如果沒有面包機是用手和面的話，也可以一邊和面一邊摔打面團）。第四步：面團和好以後，放置30-60分鍾，留有充裕的時間讓面團出筋。第五步：胡蘿蔔去皮切絲。第六步：放入蒸鍋中大火蒸軟，大概20分鍾左右（胡蘿蔔切絲，蒸的時間更短，軟的快，省煤氣）。第七步：等待幾十分鍾後，面包桶中放入蒸好的胡蘿蔔，放入酵母，繼續選擇和面的程序，等待30分鍾。第八步：和好的面團已經能拉出來較薄的膜了（第一次靜置面團的時候不要放酵母，避免出筋的時候醒發）。第九步：放入黃油，繼續和面30分鍾。第十步：程序結束後，面團可以輕易的拉出來薄膜。第十一步：這時放到溫暖的地方醒發至原來的兩倍大小。第十二步：醒發好的面團拿出來揉一揉排氣。第十三步：分成三個小面團，松弛20分鍾（在面團表面噴水或者蓋一層保鮮膜防幹）。第十四步：拿其中一個面團，擀成橄榄的形狀。第十五步：將面片的兩邊包回來，壓緊，並用擀面杖均勻的擀開。第十六步：順著面片的一段卷下來，在收口處噴一點兒清水，可使收口處更牢的粘合。第十七步：做好所有的面團，放入土司盒中。第十八步：烤箱溫度設置爲上下火30-40度左右，發酵檔，放入兩杯熱水，放入土司盒，進行第二次發酵。第十九步：第二次發酵完畢，裏面的面團早已充滿整個土司盒，土司盒的蓋子推不動了。第二十步：預熱烤箱，上下火180度，放入土司盒在下層，烤40分鍾即可。第二十一步：烤好的面包拿出來，放到烤架上自然放涼，等完全放涼以後裝入保鮮袋中，第二天就可食用。第二十二步：當然，你可以做成三明治（我加了點兒雞蛋、黃瓜、西紅柿，讓早餐更有營養）。第二十三步：或者直接來點兒果醬。第二十四步：准備開吃啦~
胡蘿蔔土司做法技巧/竅門/補充說明：1·面團第一次和的成型以後，要靜置30分鍾到1個小時，因爲根據面團的出筋程度不同，要留下充足的時間讓其出筋。而且酵母也要第二次和面的時候再放，以免第一次出筋的過程中就進行發酵。
2·胡蘿蔔也可以提前打成汁兒，倒在面粉中直接和成面團，雖然蒸軟的胡蘿蔔雖然沒有胡蘿蔔汁口感細膩，但也基本吃不出來，對口感沒有太大影響。
3·烤箱的溫度一定要根據自家的情況來調節。
