秘製香草啤酒烤雞的做法步驟
第一步：先來個全家福，我用的是COUSS卡士烤箱，室內環境有點簡陋別介意。第二步：直接來張齊全的材料圖，還可以根據自己口味加入其他醬料哦。第三步：雞記得要洗幹淨，然後洋蔥切絲、胡蘿蔔切粒、西芹取3瓣葉切粒即可。剩下的胡蘿蔔可以雕花，西芹可以切細絲裝飾。第四步：家裏有榨汁機或者破壁機的，可以將洋蔥。胡蘿蔔粒、西芹粒攪碎，再加入1勺鹽、一勺黑胡椒碎、一勺料酒、一勺椒鹽，一勺蒜粉，一勺迷疊香，口味重點可以加雞粉更加容易腌製入味。腌製大概2小時，或者一整晚，看時間而定。第五步：腌製完用廚房紙抹幹，先用橄榄油塗遍雞的全身，再將剩余的調料（鹽之類的）均勻抹上去。第六步：這步驟很關鍵，因爲國內的啤酒罐加熱，罐表面會産生有害物質，所以我先把裏面的啤酒換成黑啤酒（36塊一瓶那種），外面再用錫紙裹上，只留下啤酒孔，保證食物的安全。啤酒罐裏面加香草和2條黃油。（啤酒倒4分之3就可以）第七步：然後到這肯定很多疑問爲啥不直接國外的黑啤酒瓶，因爲找不到矮的，都很高。再然後把雞屁股套入啤酒罐上，放入預熱好的烤箱裏。第八步：烤箱溫度大概200°烤40分鍾左右，具體看情況哈，因爲雞需要高溫，才能鎖住肉汁。第九步：假如有興致可以將土豆洗淨，用錫紙包裹著。整個烤出來的，原汁原味超贊。第十步：看到烤到滴油且金黃焦脆，就用竹簽插下雞腿，沒有血水流出，就知道准備可以吃了第十一步：烤完後，雞放會，等肉汁回流。
秘製香草啤酒烤雞做法技巧/竅門/補充說明：每周都會定期更新食譜，過程中有什麼不懂得，可以在下方評論處提問哈。
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