Charcoal Grill 木炭燒烤香草蝦仁

美食達人@rosejyy2000

Charcoal Grill 木炭燒烤香草蝦仁封面圖

菜式簡介
　　周末大燒烤，特地買了個頭較大的冰凍蝦（這裏沒鮮蝦賣），解凍後加香草調料腌製，香草的特殊芬芳夾雜著原始的炭香，好正好正！

耗時/難易度: 口味香草; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 冰凍蝦約12只

Charcoal Grill 木炭燒烤香草蝦仁的做法步驟

第一步：把蝦解凍後放入大碗，放冷水沒于蝦仁，加精鹽1/2小匙，攪拌均勻，靜置20分鍾。

第二步：把迷疊香1/4小匙、羅勒1/4小匙、百裏香1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、精鹽1/4小匙入一小碟，調勻。

第三步：把浸泡的蝦沖洗一遍，在廚房紙吸幹水。

第四步：置一碗，放入蝦仁，倒入調料。

第五步：攪拌均勻，如果怕調料入指甲縫，可用兩大湯匙來翻拌。

第六步：放入燒烤爐，兩邊烤熟就可以了。Enjoy !

第七步：說明。

Charcoal Grill 木炭燒烤香草蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

燒烤墊烤完肉後接著烤瓜菜，瓜菜可以吸收烤肉的精華和肉汁。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐燒烤

相關食材：蝦蝦仁草蝦香草

答配菜譜：香草與草蝦的做法

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