肉塊花菜

美食達人@豆豆的小夢想

肉塊花菜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬肉100克; 尖椒2個; 蔥一顆; 生抽適量

輔助料: 花菜一顆; 生姜一小塊; 鹽適量; 胡椒粉適量

肉塊花菜的做法步驟

第一步：花菜切小塊，肉切小塊，尖椒、蔥，生姜切片

第二步：熱鍋涼油加入肉塊翻炒至肉微微變黃，加入蔥姜翻炒幾下。

第三步：沿鍋邊淋入料酒，加生抽、少許胡椒粉翻炒幾下

第四步：下入花菜和尖椒翻炒幾分鍾，具體根據個人口味而定，我喜歡吃熟透的，多炒了一會，嘻嘻，盛出前加入適量鹽和雞精，也可加入老幹媽、牛肉醬等，味道會更棒，一道美味就完成了

第五步：開吃，還炒了一個醋溜芹菜莴苣，一個人的午飯也可以棒棒哒

肉塊花菜做法技巧/竅門/補充說明：

1·肉不要炒的太老，剛剛微黃就可以了，這樣吃起來嫩嫩的
2·最後加入的醬要是帶很多紅油的那種，如果是黃豆醬或豆瓣醬最好在下入花菜前炒香

菜譜標簽：熱菜

相關食材：花菜

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