咖啡黃油雙色餅幹的做法步驟
第一步：材料稱重，分別放入容器。第二步：我家是電陶爐加熱很慢，所以我把裝有黃油的容器直接放上加熱。然後篩入全部糖粉。第三步：充分攪拌糖粉和黃油。第四步：加入全蛋，攪拌均勻。第五步：分兩次篩入粉面。第一次篩入一半面粉。第六步：進行攪拌。第七步：第二次將剩余面粉全部篩入。第八步：攪拌均勻，這裏提一下矽膠鏟實在太好用了。這就是攪拌好的餅粉糊了。第九步：需要製作雙色效果，我用手邊有的白咖啡粉和一勺自製酸奶。酸奶的作用在這裏就是咖啡粉的溶劑。第十步：將咖啡粉和酸奶攪拌。將一半的面粉糊加入製成咖啡色。第十一步：爲了攪拌均勻要少量多次加面粉糊到咖啡容器中。第十二步：攪拌好的咖啡色面粉糊。第十三步：裁剪保鮮膜放入准備好的整形盒中。第十四步：將兩種顔色的面團分別放入整形盒中。然後放入冰箱冷凍1小時。第十五步：一小時後從冰箱冷凍室中倒出，切塊0·6cm。烤箱預熱。第十六步：放入烤盤，保持一點空隙，因爲餅幹會膨脹一些。爲了不粘烤盤我放了錫紙。第十七步：中層上下火加熱165度20分鍾。第十八步：時間到！放涼開吃！
咖啡黃油雙色餅幹做法技巧/竅門/補充說明：從一開始可以將材料等分成兩份分別製作兩個顔色的餅幹面糊。我比較懶，所以是將面粉糊做好再分出一半加咖啡粉製成咖啡色^_^。另外，我加的糖粉比較少，想吃更甜可以多加一些。
