鲅魚炖土豆

美食達人@Candy小迪啊

鲅魚炖土豆封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲅魚3條; 土豆1個; 粉條1個

輔助料: 蔥1段; 姜1塊; 蒜3個; 鹽1·5勺; 白酒1勺; 醬油2勺; 醋2勺; 食用油3湯匙; 大料1個; 白糖2勺

鲅魚炖土豆的做法步驟

第一步：姜切片，蔥切段，蒜切塊跟醬油醋和白酒拌勻

第二步：鲅魚去頭洗淨

第三步：土豆去皮切塊

第四步：粉條加水泡軟

第五步：放油和糖加熱炒鲅魚兩分鍾左右，加調料和土豆翻炒三四分鍾

第六步：加水煮開小火炖五六分鍾，加粉條

第七步：炖熟即可出鍋

鲅魚炖土豆做法技巧/竅門/補充說明：

鲅魚用白糖炒可以去腥

菜譜標簽：熱菜常見菜式葷菜

相關食材：鲅魚土豆

答配菜譜：土豆與鲅魚的做法

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