小豆腐

美食達人@石山月

小豆腐封面圖

菜式簡介
　　媽媽教我的，健康又節約的菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菜適量; 豆渣適量

輔助料: 鹽(適量)

小豆腐的做法步驟

第一步：香菜洗淨

第二步：豆漿濾完剩豆渣，不要太幹

第三步：香菜加入2勺鹽

第四步：揉至變軟，擠出多余水分

第五步：切成碎末

第六步：鍋中放油，油熱放入香菜碎，翻炒1分鍾加入豆渣翻炒至圖中狀態即可

第七步：出鍋，如果翻炒時太幹可以加少量水，再吧水炒沒，如果淡了可以配點醬哦

小豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

不要大火會胡的，炒的時候要不斷翻

菜譜標簽：家常菜涼菜農家菜

相關食材：小豆豆腐

答配菜譜：小豆與豆腐的做法

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