火爆奶酪包

美食達人@多芸轉晴

菜式簡介
　　火爆的不要不要奶酪包～奶油弟??
　　聽說原版是出自蘇州花園餅屋，現在風靡朋友圈，從開始尋找方子到收藏時間已有好久，一直想等有陽光的日子才來做，無奈連續一個月的陰雨綿綿，實在等不了了，那就動手吧～因爲換了烤箱，沒掌握好溫度，上色過深，不過裏面的口感沒被影響，味道挺不錯的??

第一步：放入烤箱進行二次發酵

第二步：除黃油以外的主材料放入面包機揉面一次發酵

第三步：揉面10分鍾後放入黃油繼續揉面

第四步：一次發酵好的面團拿出排氣整形

第五步：放入烤箱進行二次發酵

第六步：發酵好的面團放入烤箱180度，烤20分鍾

第七步：因爲用的新烤箱，沒掌握好溫度，出爐的成品有點黑

第八步：切成4等份

第九步：准備裏面的餡料

第十步：奶酪跟奶油混合加糖打發餡料

第十一步：中間拉兩刀放入餡料，外皮蘸上奶粉就可以啦

第十二步：成品美美哒～??

第十三步：～????

第十四步：～????

第十五步：～????

第十六步：～????

第十七步：～????

火爆奶酪包做法技巧/竅門/補充說明：

多芸碎碎念：每個烤箱溫度不同，烤製時間溫度自己調節。這個奶酪包最大的特點就來自最後蘸的奶粉，所以奶粉一定要蘸得多，味道才會正宗??

相關食材：奶酪

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