藜麥排骨湯

美食達人@美妙的傳說

菜式簡介
　　排骨湯是人們喜愛的食品，加入藜麥營養更加豐富，藜麥是全營養食品富含了動植物裏所有的營養成分，排骨湯裏含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原，對身體有極大的好處。其中要選用高品質藜麥營養與口感才會更佳。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 晉善靜麥藜麥30克; 排骨適量; 黃豆適量; 姜適量; 八角適量; 生抽適量; 桂皮適量

輔助料: 胡蘿蔔丁適量; 青豆適量; 蔥適量; 蒜適量; 花椒適量; 鹽適量

藜麥排骨湯的做法步驟

第一步：准備好高品質藜麥

第二步：排骨斬斷洗淨，准備好蔥姜蒜八角桂皮、花椒用紗布包成料包

第三步：藜麥淘洗幹淨蒸熟，用筷子打松備用。

第四步：青豆洗淨、黃豆煮熟、胡蘿蔔切小丁

第五步：4、炒鍋放入少量的油,下入排骨煸炒，加入料包、生抽、鹽小火煸炒至排骨微黃加入開水至排骨炖 30-40分鍾。

第六步：待肉質嫩熟時放入葫蘆蔔丁、熟黃豆、青豆煮至湯汁正合適時即可。

藜麥排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

藜麥排骨湯是一道非常營養健康的家常菜，味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅藜麥彈Q，還有黃豆、葫蘆蔔青豆等都是很營養的食物，很受大家喜歡。排骨要煎至金黃色。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

菜譜標簽：湯類湯羹

相關食材：排骨藜麥

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