剁椒餡餅

美食達人@肉不登登

剁椒餡餅封面圖

菜式簡介
　　剁椒是個好東西

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 肉餡200克; 大蔥1棵; 剁椒3勺; 面粉300克

輔助料: 花椒粉2克; 味精1克; 醬油5ML; 黃酒2ML; 姜末2克

剁椒餡餅的做法步驟

第一步：先來個集體照開水和面面團醒一會

第二步：蔥切成末

第三步：底油爆鍋，把剁椒和蔥末放入鍋中炒香

第四步：肉餡提前用醬油姜末花椒粉腌製一會，炒好後和蔥末剁椒混合一起炒最後加點味精

第五步：餡炒好了面團醒好了

第六步：切成面劑子（語文不太好，寫錯了勿怪）准備開始包

第七步：類似包包子的做法但是要趕製扁平

第八步：平底鍋一點油開始煎了

第九步：兩面金黃後出鍋美美的早餐開始了配黑咖啡也是不錯的選擇

剁椒餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

開水和面燙面口感會軟一點

菜譜標簽：老人家常菜主食晚餐餅

相關食材：剁椒

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