鮮蝦剁椒涼面

第一步：鮮蝦放入開水裏煮熟；

第二步：鍋裏倒入少許油，放入姜絲，油熱後到出備用；

第三步：碗內放入油辣子、鹽、糖、生抽、醋各一匙，攪拌均勻，放入煸好的姜油；

第四步：胡蘿蔔豆芽煮熟備用；

第五步：面條煮熟過涼水，擺盤；

第六步：倒入調好的料汁，放入一勺辣椒醬。