芹菜肉絲

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菜式簡介
　　芹菜肉絲是冬季裏的常見菜，口感爽脆，味道鮮美。我的微信公衆號【個性勝過姿色】，關注後即可成爲小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以咨詢！

第一步：豬肉切絲，加入少許味極鮮、料酒和生粉、糖、姜片腌製片刻

第二步：芹菜擇去葉子，洗淨切段

第三步：鍋裏倒入適量植物油，油熱後放入紅辣椒、生姜，蔥花爆香。

第四步：放入腌好的肉絲滑散

第五步：滑散後炒製變色，放入芹菜翻炒。出鍋前放入雞精、鹽即可

第六步：口感爽脆，味道鮮美

第七步：煸炒芹菜的時間不宜過長，一是爲了口感，二是過久香味就會減退

第八步：我的微信公衆號【個性勝過姿色】，關注後即可成爲小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以咨詢！

第九步：做小炒，動作一定要快，以保材料鮮嫩。

芹菜肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

一道快手養顔的菜肴最適合冬天吃了。芹菜肉絲是家常菜，製作簡單，用料簡單。雖比不得餐館中的菜肴，吃起來卻是熟悉的味道，更是媽媽的特色菜肴。想要學好烹饪的童鞋，不妨拿著這道菜來練手哦~

相關食材：芹菜

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