黑椒牛肉蓋澆飯

第一步：准備食材。

第二步：大米淘洗好入鍋煮飯。

第三步：牛肉切丁。取5克牛肉腌料，抓勻。再添入少許食用油抓勻，封好腌製半小時以上。

第四步：土豆切丁。備好蔬菜，西蘭花洗後焯熟。洋蔥切片。

第五步：黑椒牛肉醬粉和少許拌勻。備好水澱粉，粉和水大約1比1·5。

第六步：鍋中入油，炒香洋蔥。

第七步：加入牛肉丁炒至變色後裝出。

第八步：鍋留油，土豆入鍋煎炒熟。

第九步：加入牛肉丁。

第十步：加入開水沫面爲宜。加入調好的醬粉。加入老抽、少許鹽。

第十一步：拌勻後調入水澱粉。煮至濃稠即可出鍋。

第十二步：裝上米飯。蓋上炒好的土豆牛肉。擺上蔬菜即可。