砂鍋炖羊肉

菜式簡介
　　說起冬季進補，最受歡迎的是羊肉了，一到冬天、街市裏的羊肉鋪生意非常火爆，各種羊肉美食相繼粉墨登場，話說食尚最近也是做了不少羊肉美食呢，羊肉芹菜餡餃子、莴筍羊肉餡鍋貼、肥羊火鍋、砂鍋炖羊肉。也是爲了讓身體聚集熱量，暖身強體好過冬~
　　　羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。
　　　　羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
　　　　羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
　　　　羊肉鋪的老板很有生意頭腦，凡是到店買羊肉的顧客，都送一包搭配好的炖肉大料，這樣就省去了很多麻煩，不用愁怎麼挑選搭配了，省事~