紅燒鲫魚

美食達人@微雨飛燕

紅燒鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 鲫魚500克

輔助料: 蔥適量; 冰糖適量; 油鹽適量; 料酒適量; 醬油適量; 姜適量; 醋適量

紅燒鲫魚的做法步驟

第一步：鲫魚收拾好，清洗幹淨，控水。

第二步：將魚撒上適量面粉，盡量拍的均勻。

第三步：平底鍋多放些油，將魚放入鍋中，小火煎至兩面微黃後盛出。

第四步：鍋內留少許底油，放蔥姜炒香，加適量醬油、醋、冰糖、鹽，加適量水。

第五步：醬汁燒開後，放入煎好的魚。

第六步：中火炖15分鍾，中間翻一下面，出鍋即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐魯菜名菜夏季食譜兒童

相關食材：鲫魚

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