筍尖臘肉

美食達人@塵歡

筍尖臘肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 臘肉適量; 春筍適量

輔助料: 小蔥適量; 幹辣椒適量; 鹽適量; 油適量

筍尖臘肉的做法步驟

第一步：臘肉，春筍，小蔥，幹辣椒，大蒜備用。

第二步：臘肉切片，放蒸鍋蒸熟。

第三步：春筍洗淨，切小段，小蔥切段，辣椒切絲，大蒜切片備用。

第四步：油鍋燒熱，加入蒜片，辣椒絲爆香。

第五步：加入蒸好的臘肉片，煎出香味。

第六步：放入切好的竹筍，炒均勻。

第七步：加入蔥段和少許鹽。

第八步：裝盤即可。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜兒童春季食譜私房菜

相關食材：臘肉筍尖筍

答配菜譜：筍尖與臘肉的做法

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