糯米蛋——最近超火爆的小吃

第一步：胡蘿蔔切成小丁備用

第二步：玉米粒備用

第三步：糯米洗幹淨浸泡6小時，撈出濾幹水；冬天建議用溫水浸泡比較快

第四步：土雞蛋打個小洞去除裏面的蛋白

第五步：用油將蔥沫爆香，油可以多放一點

第六步：倒入玉米粒和豬油塊

第七步：倒入糯米，放鹽、油、醬油、五香粉、耗油翻炒均勻。

第八步：超好的餡料待用。很多人問爲什麼房豬油塊，因爲是雞蛋比較幹，蒸出來沒有大量的油，吃起來口感不好

第九步：將小號漏鬥，放入雞蛋洞上，放進灌注餡料

第十步：放糯米餡料進去，裝入九成滿即可。

第十一步：蛋的外面包上錫紙，上鍋大火蒸20分鍾

第十二步：誘人的蛋蛋出爐！鹹鮮香甜

第十三步：乘熱，開殼即吃，氣味芳香，糯米蒸蛋。