家常炒涼粉

美食達人@涵寶de媽

家常炒涼粉封面圖

菜式簡介
　　很家常的一道菜，涼粉除了涼拌炒著也很美味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 涼粉300克; 姜3片; 蒜3瓣; 鮮醬油適量; 植物油適量

輔助料: 鹽適量

家常炒涼粉的做法步驟

第一步：姜、蒜切末備用

第二步：兩份切塊，塊不要太小容易碎

第三步：蒜末和姜末中倒入適量鮮醬油和鹽腌一下

第四步：鍋中放入適量植物油

第五步：油熱後放入調料汁，

第六步：炒出香味後放入涼粉，均勻的擺在鍋底，加入適量清水，水的量漫過涼粉的一半即可，大火燒開後轉小火慢炖10分鍾左右，中間不時晃動鍋，以免粘底

第七步：成品

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜豫菜

相關食材：涼粉

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