酸甜銀耳
菜式簡介
銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。銀耳本身應無味道,選購時可取少許試嘗,如對舌有刺激或有辣的感覺,證明這種銀耳是用硫磺熏製做了假的。質量好的銀耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑或雜質,朵形較圓整,大而美觀。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 銀耳1朵
- 輔助料
- 白醋10克
- 蜂蜜10克
酸甜銀耳的做法步驟
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