【小森媽媽菜譜】秋季靓湯-沙參玉竹雪梨銀耳煲排骨

美食達人@小森的媽媽

菜式簡介
　　秋季，人很容易覺得幹燥，感覺喝了水還是不能解渴，皮膚也會覺得缺水。
　　小森的媽媽特意針對秋季給大家推薦一道清甜好喝，養陰潤肺，祛痰潤燥的滋補靓湯，做法也很簡單。
　　對付秋燥，一起來爲身體補水吧。
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耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 沙參適量; 玉竹適量; 銀耳適量; 雪梨適量; 南杏適量; 排骨適量; 紅棗適量

輔助料: 食鹽適量

【小森媽媽菜譜】秋季靓湯-沙參玉竹雪梨銀耳煲排骨的做法步驟

第一步：銀耳洗淨，浸泡至完全發透，瀝幹水，去蒂，撕開備用。

第二步：沙參、玉竹、南杏洗淨後溫水浸泡10分鍾。同時處理雪梨，洗幹淨，去蒂去核，切塊備用。

第三步：排骨焯水。

第四步：將所有材料放入鍋中，加入適量的水。

第五步：猛火煮開後，轉文火煲1·5小時。

第六步：紅棗最後放。

第七步：加入適量的鹽調味。

【小森媽媽菜譜】秋季靓湯-沙參玉竹雪梨銀耳煲排骨做法技巧/竅門/補充說明：

紅棗建議去核，不然會容易上火。
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菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：排骨銀耳梨

答配菜譜：銀耳與排骨的做法

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