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銀杏炖五花肉

美食達人@暮色影子
銀杏炖五花肉封面圖

菜式簡介
  銀杏果是營養豐富的高級滋補品,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。延緩衰老,銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素,美容養生養顔。好東西也不可以多吃。炖肉放一些很不錯。炖過的銀杏更好吃。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
五花肉800克
銀杏一碗
輔助料
色拉油適量
適量
生抽適量
適量
大料適量
適量
蔥花適量

銀杏炖五花肉的做法步驟

  • 第一步:銀杏用刀背輕輕的拍一下開裂
  • 第二步:剝出來的銀杏帶有薄皮 ,用開水燙下就除去了
  • 第三步:五花肉切成大小一致的塊
  • 第四步:熱油用蔥花爆鍋、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉變色
  • 第五步:然後加適量的清水 、小火炖40分鍾左右
  • 第六步:肉軟爛時放銀杏
  • 第七步:湯汁收的差不多加鹽、翻炒出鍋
  • 銀杏炖五花肉做法技巧/竅門/補充說明:

    銀杏用開水燙下 剝皮更快些。肉熟了在放銀杏,這樣更清香

    相關食材:五花肉

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