羊肉火鍋

美食達人@栢葉窗

羊肉火鍋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 羊肉1000克

輔助料: 白蘿蔔1條; 紅策8個; 枸杞2勺; 陳皮2塊; 當歸3塊; 桂皮2塊; 胡椒粒1勺; 蔥2條; 姜4塊

羊肉火鍋的做法步驟

第一步：剛買回來的羊肉用清水洗幹淨，然後炒鍋燒熱滾，把羊肉放進去，兩分鍾後摟出再洗淨備用

第二步：炒鍋燒熱放點油再放蔥段姜片，然後加羊肉熱炒一分鍾，加入滾水放上陳皮，胡椒粒，紅棗，枸杞，當歸，桂皮，准備好高壓鍋

第三步：加入高壓鍋炖20分鍾，即可

第四步：准備好電磁爐，加入蘿蔔和滾水煮十分鍾，最後把高壓鍋已熟的羊肉放入電磁爐中，羊肉火鍋即成

菜譜標簽：熱菜家常菜主食

相關食材：羊肉

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