幹鍋土豆片

第一步：准備好原材料， 土豆切片後泡水；

第二步： 燒熱鍋，放入比平時多點的油，下入土豆片煎；

第三步： 煎至金黃後翻面將另一面也煎至金黃後盛出；

第四步： 下入紅蘿蔔片進去翻炒一下也盛出來；

第五步： 再將五花肉片下入裏面煸炒，直至變色後油脂微微煸出；

第六步： 下入蔥姜蒜片繼續翻炒出香味；

第七步：下入剛剛煎好的土豆片和紅蘿蔔片繼續翻炒；

第八步： 加入適量的生抽和料酒翻炒，加入鹽調味， 翻炒均勻；

第九步： 不停地炒直至水分全幹， 再加入孜然粉繼續翻炒；

第十步： 加入青椒片一起翻炒；

第十一步： 最後加入青蒜白一起翻炒均勻即可；

第十二步：盛入小鍋中。