韓餐小吃---韓國土豆餅
菜式簡介
土豆餅是土豆控一族的大愛，而且做法也是多種多樣。
韓式的土豆餅不僅樣子美觀，口感也是綿軟香糯，非常的好吃。
在做法上會有些許的不同，它是用生土豆和洋蔥擦成茸再加入適量的面粉和雞蛋煎至而成。
在口感上更加軟糯清香，視覺效果也很美豔。
我這次是用攪拌器把土豆和洋蔥攪打成蓉，再和面粉雞蛋攪拌，口感更加細膩軟糯。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 土豆20克
- 面粉30克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 洋蔥30克
- 調味料
- 鹽適量
- 糖1克
- 胡椒粉適量
- 青紅辣椒適量
韓餐小吃---韓國土豆餅的做法步驟
第一步：准備好是所有的食材。
第二步：青紅辣椒洗淨切圈備用。
第三步：土豆洋蔥分別去皮切塊放入攪拌機中。
第四步：攪打成土豆蓉。
第五步：面粉加入雞蛋。
第六步：在倒入攪打好的土豆蓉。
第七步：加入鹽，糖，胡椒粉攪拌均勻。
第八步：平底鍋少加一些油舀入一勺土豆糊上面擺放上兩個青紅辣椒圈小火慢煎。
第九步：小火煎至兩面金黃餅熟即好，吃的時候可以沾食蔥花醬油。
韓餐小吃---韓國土豆餅做法技巧/竅門/補充說明：
若果有擦容器土豆用擦蓉器來做一樣。
或者像我這樣用攪拌機更加省時省事。
煎至的時候一定要小火，一面定型後再翻面，煎至兩面金黃。
相關食材：土豆