阿膠膏
美食達人@芊芊·gù
菜式簡介
阿膠膏冬季大補，適合老少皆宜，阿膠男人不能吃是個誤區
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 東阿阿膠250克
- 輔助料
- 核桃肉250克
- 紅棗肉250克
- 桂圓肉250克
- 老冰糖160克
阿膠膏的做法步驟
第一步：阿膠在同等量的黃酒中浸泡三天三夜後，倒入鍋中！第二步：用中火熬煮，不斷攪拌第三步：放入老冰糖（老冰糖不要太大塊，最好大小均勻）繼續攪拌第四步：攪拌至老冰糖融化，鍋中起泡，倒入准備好的核桃肉、紅棗肉（切小塊）、桂圓肉，第五步：放入輔料後不斷攪拌，攪拌均勻！這是個體力活第六步：倒入准備好的托盤中（可以用烤箱中的托盤代替），平鋪壓實，根據自己的要求切塊切片第七步：最後裝盒保存
