海參粥
菜式簡介
海參是一道名貴的食材,與人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八珍之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘鹹,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 海參2條
- 小米1杯
- 水適量
- 輔助料
- 鹽1克
- 姜絲少許
- 雞精適量
海參粥的做法步驟
海參粥做法技巧/竅門/補充說明:
1,水和米的份量根據自己的喜好,喜歡粥稠一些就多加米,少加水,喜歡稀一些就多加水喽
2,出鍋前還可以加胡椒粉調味,不喜可以不加
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