清肺潤燥~~雪梨荸荠蓮藕湯

菜式簡介
　　生蓮藕性寒，熟蓮藕味甘，潤肺定氣；荸荠又名地栗，有地下栗子之稱，有清熱化痰之功效，是防癌防病之食材；梨可改善呼吸和肺功能。這個湯品是冬天必備給老人和小孩的，多喝這湯可幫全家人維持呼吸道暢通，健康整個冬天。最近孩子和老公都在咳嗽，也不知道是因爲連續的霧霾還是感冒，咳嗽一直斷斷續續。熬些湯水給家人喝，既潤肺又化痰。