醬香琵琶腿鹵蛋

第一步：主要原料。

第二步：雞蛋煮熟，剝皮備用。用刀劃口便于入味。

第三步：切好蔥姜，備好香料。

第四步：雞腿洗淨，焯水去除異味。

第五步：鍋裏放油，炒香蔥姜，大料，花椒。

第六步：放入雞腿煸炒，炒到雞腿稍微出油，略帶焦黃。

第七步：放入香葉，料酒，醬油，生抽，老抽，蚝油，煸炒。

第八步：炒勻後，加鹽，白糖，加入適量水，倒入高壓鍋上汽後炖十分鍾。

第九步：最後用大火收濃湯汁即可。

第十步：醬香琵琶腿鹵蛋。