雞汁生煎包

美食達人@流淚的小金魚

雞汁生煎包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞汁肉餡適量; 鮮蝦適量; 面粉適量

輔助料: 雞汁適量; 蔥花適量; 芝麻油適量; 鹽適量; 黑芝麻適量

雞汁生煎包的做法步驟

第一步：豬肉沫，鮮蝦調上雞汁，鹽，麻油，蔥頭

第二步：面粉加溫水揉至光滑發酵2倍大

第三步：切成大小均勻的小劑子

第四步：擀成圓形

第五步：擀好的面團包上調配好的餡

第六步：包好的包子靜止20分鍾後，不粘鍋放下油，把包子放入，加適量的水，蓋上鍋蓋，中火悶煎10分鍾

第七步：10分鍾後揭開鍋蓋，撒下芝麻跟蔥花

第八步：煎好的包子，出鍋擺盤

第九步：鮮蝦跟肉沫餡，加上脆香的面皮

菜譜標簽：家常菜孕婦主食快餐早餐本幫菜包子

相關食材：雞汁

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