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#信任之美#雞汁冬茸湯

美食達人@tgcyy
#信任之美#雞汁冬茸湯封面圖

菜式簡介
  冬瓜是一種營養價值很高的蔬菜,經常吃冬瓜,對于人體健康尤其是對肥胖的人群是十分有益。冬瓜同時還具有很好的美容功能,用它洗臉,洗身,可除膚褐斑,令膚色柔軟光潔、白皙。利用中藥當歸、冬瓜子並聯合使用,還能起到護肝的作用。這款湯口感綿軟,味道鮮美可口,是一款非常適合冬季滋補的湯。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
冬瓜200克
蛋清1個
輔助料
1段
1塊
雞汁1茶匙
芝麻油幾滴
水澱粉1湯匙
枸杞少許
少許

#信任之美#雞汁冬茸湯的做法步驟

  • 第一步:主料。
  • 第二步:冬瓜去皮切片。
  • 第三步:冬瓜用料理機打成茸。
  • 第四步:煮鍋加水,加姜末煮開。
  • 第五步:加冬瓜茸、雞汁。
  • 第六步:煮沸後加水澱粉。
  • 第七步:湯汁煮至濃稠後加入打散的蛋清。
  • 第八步:邊淋入蛋液邊貼底攪拌。
  • 第九步:加鹽、蔥末、枸杞,少許芝麻油,即可關火。
  • 第十步:享用吧!
  • #信任之美#雞汁冬茸湯做法技巧/竅門/補充說明:

    這是一款很清淡的湯,用蛋清顔色更清爽。

    相關食材:雞汁

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