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雞汁雙薯泥

美食達人@情一諾
雞汁雙薯泥封面圖

菜式簡介
  紫薯富含硒元素和花青素,口感細膩甜滑、香味濃郁,經常食用紫色具有減肥、健美、健身防癌等多種功效。紫薯中含有豐富的硒和鐵,是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒元素被稱爲“抗癌大王”。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
土豆200克
紫薯200克
輔助料
酸奶30克
太太樂鮮雞汁3ML
精鹽3克
椰蓉適量

雞汁雙薯泥的做法步驟

  • 第一步:准備所需食材
  • 第二步:把紫薯、土豆分別削皮、切小塊
  • 第三步:上鍋蒸熟
  • 第四步:趁熱將土豆碾碎,在土豆中放入精鹽
  • 第五步:再滴入太太樂鮮雞汁拌均勻
  • 第六步:紫薯也碾成泥,加入酸奶拌均勻
  • 第七步:取紫薯泥放入模具中
  • 第八步:上面加入土豆泥
  • 第九步:按壓成型,擺盤,撒椰蓉裝飾
  • 雞汁雙薯泥做法技巧/竅門/補充說明:

    1、紫薯本身有甜味,但是很幹,加入酸奶是爲了稀釋一下
    2、喜歡複合味道的,還可以在土豆泥中加入黑胡椒碎
    3、沒有模具,也可以隨意捏出自己喜歡的形狀

    相關食材:雞汁

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