雞汁脆筍臘鴨

美食達人@江心一點帆

雞汁脆筍臘鴨封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞汁脆筍適量; 臘鴨腿適量

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 姜適量; 老幹媽適量（辣子雞風味）; 泡椒適量

雞汁脆筍臘鴨的做法步驟

第一步：臘鴨腿：放入開水中燙五分鍾左右，充分洗淨，切成塊狀。

第二步：燒開水後，放入雞汁脆筍煮2-3min·燙後仍然很脆，若是久炒，口感欠佳。

第三步：放油，放入姜和蒜，小炒放入辣椒(二種)後臘鴨爆炒，炒出香味後倒入雞汁脆筍，爆炒半分鍾後放入少量水，最後撒蔥。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：筍雞汁

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